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    时间:2020-01-13

      现在的白酒市场,各种假酒无孔不入,即使是常年喝酒的人,买到假酒也是很常见的事情。今天酒姐给大家讲讲鉴别假酒的方法,大家看完后在买酒时一定要注意,避免上当受骗。今天讲的是茅台酒和五粮液酒,之所以选择这两种酒是因为这两种酒名气大,消费者广,往后给大家讲其它酒类品牌。

      中国白酒业的“双子星”,贵州茅台酒和宜宾五粮液,二者是酱香型和浓香型白酒的杰出代表。茅台比起五粮液,确实有略胜一筹的品牌地位,除了“国酒茅台”的广告宣传之外,茅台作为酱香型白酒的代表,一直在宣传自身酱香型白酒的复杂工艺,也是因为这“复杂的工艺”,让茅台和贵州的其他酱香型白酒,在和同档次浓香型白酒的对比中,价格更昂贵一些。

      其实这是现在的状况,想当初八十年代到九十年代那段时间,五粮液可谓是风光无限独领风骚,五粮液简直火到不行,正是因为产品销售火爆赚钱太容易,所以就动起来歪脑筋:贴牌销售,酒精勾兑,各种品牌层出不穷,管理混乱,这无疑是饮鸩止渴,这还不算这样的风气先河一开,本来川酒浓香型白酒占绝大多数,因为卖的好五粮液也算浓香的代名词,其它品牌有样学样跟着一起玩,所以现在一说勾兑一词大家都觉得是假酒???

    茅台和五粮液都是中国酒类高端品牌为何五粮液卖不过茅台呢?

      茅台属于酱香型,正是这一独特的香型,造就了茅台的唯一性。制作周期长,5年的基酒,茅台酒的原料采用的是茅台的高粱。水源采用的是赤水河的水。反之五粮液属于浓香型,生产周期短,可以说无线供应市场。国酒茅台,酿造高端品味生活。形象深入人心,有更加深厚的美誉度,五粮液,中国的五粮液,世界的五粮液,太空洞,不能落在实处。

      茅台是酱香型白酒的顶级产品,五粮液是浓香型白酒的王者;众所周知酱香型白酒酿造周期常,特别是茅台的旗舰产品飞天和五星两个品牌,生产周期长达一年。酱香白酒讲究高温发酵高温取酒,不仅所含乙酸乙酯比其他香型白酒比例高,而且酒体中独有其他香型白酒没有的soD和硫蛋白,对肝脏形成天然的保护,因此酱香型白酒被称为最健康的白酒。

      工艺上看,酱香酒工艺复杂,生产周期3-5年,浓香酒工艺相对简单,生产周期几个月。现在更多的消费者,开始认可酱香酒工艺中的健康要素。口感上看,茅台酱香幽长,口感柔和,是现代人亚健康体质更接受的高度白酒。五粮液香气高扬,口感浓烈,尽显浓香高度白酒的魅力,不过,现在,口感柔和型的老窖1573,也已蚕食五粮液的市场份额。

      综上所述,诸如此类,林林总总,各种各样的原因造就了两者今天的发展差距。其实我认为,茅台和五粮液作为不同香型的典型代表,他们有着各自的消费群体和受众,两者的共同发展并不矛盾,只是在发展过程中的种种原因才导致了今天的局面。我作为茅台本地人,作为酱香型白酒从业者,我当然希望茅台能够蒸蒸日上,越来越强大,但同时我也希望五粮液能够发现问题,解决问题,重振往日雄风,继续带领浓香型白酒走出一片新的辉煌。